La comunidad musulmana ha solicitado al Ayuntamiento de Lalín (Pontevedra) que los menús escolares no incluyan carne de cerdo. La petición ha generado cierto debate, especialmente al tratarse de un municipio conocido por su tradicional cocido, en el que este producto es el ingrediente principal.

El alcalde, José Crespo, desveló la situación durante una entrevista en Radio Voz. Según explicó, no es la primera vez que recibe esta demanda: «Es algo que me han trasladado en varias ocasiones», señaló.

Crespo aclaró que los ayuntamientos no elaboran los menús escolares. Son los centros educativos, en coordinación con la Consellería de Educación, quienes deciden el contenido de las comidas. No obstante, el regidor expresó su postura con claridad: «A mí lo que me gustaría es que se incrementase el consumo de cerdo en los menús escolares por tratarse de Lalín, un municipio donde siempre se potenció el consumo del cerdo».

Recordó además la importancia económica de este producto para Lalín: «Una parte de nuestra economía gira alrededor de este animal». Aunque mostró respeto por quienes no consumen cerdo por razones religiosas, dejó claro que no está dispuesto a cambiar las costumbres locales: «Entiendo que haya personas que no lo consumen, pero no se nos puede pedir que cambiemos nuestros hábitos y costumbres de vida».